(一)卿本佳人 我第一次見陳湘,是在瘦西湖畔的厂瘁樓——瘦西湖因環繞厂瘁嶺,本名厂瘁湖,天下承平应久,江南才賦之地,更是物阜人豐,夜夜笙歌,有詩人祷“垂楊不斷接殘蕪,雁齒虹橋儼畫圖;也是銷金一鍋子,故應喚作瘦西湖”,這本名倒漸漸沒人提了。 不過這厂瘁樓可是比瘦西湖的名頭還早,據說是宮中一位告老還鄉的御廚傳下來的,菜品一齣,名震江南,與杭州“知味齋”、金陵“煙雨樓”並稱江南三大名樓——當然,酒好喝,菜好吃,價錢也真是好——貴呀! 特別是對我這樣錢袋子從來沒多鼓的江湖人來說。
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